關於無過濾的保存方式
[黑伊佐錦・無過濾]是把蒸餾後並無過濾的酒直接裝瓶。使用當年夏天所採收的番薯, 並且只有在秋天以預約限定的方式來販賣。
由於沒有過濾過的關係, 在陰暗處保管時, 會出現燒酒成份裡的棉狀浮游物, 但是這不會影響燒酒本身的品質。
另外, 未經過濾的燒酒顏色不會呈現透明,而是帶有淡淡的顏色, 但是這不會影響品質。
雖然味道會有點重，但是這是蒸餾後的番薯燒酒所擁有的獨特香味。
建議您搖一搖後飲用。（為了均衡瓶中的燒酒成分）
也請您盡早飲用完畢。（經過長時間的儲藏並不會影響酒的品質, 但是味道上會出現變化）